中小白酒企业该怎样打开市场

2017-10-31

  白酒,中国酒的精华与文化的体现,随着时代的发展,市场情况不断发生变化,从传统商业形态到现代商业形式,虽然仍是第一消费及销量类酒品,但市场愈发的难做也让不少白酒企业无法对未来充满信心。

  为什么这么说呢?

  让我们来看看现在白酒行业的竞争环境。

  首先是市场上"内忧外患"。"内忧"主要的指的是今年国内迅速崛起的葡萄酒、黄酒、保健酒等分割了白酒市场的蛋糕。

  其次,从消费者的角度来看,酒品消费的多元化已经成为事实,首先由于其它酒品借健康理念大肆宣传,不断影响社会白酒的消费观,促进了社会对其它酒品的勇于尝试和接受。再次,消费者的理性成长加深了对酒的认知,对新型酒品的选择和认知因渠道的增多而增多。

  而"外患"则是近几年咄咄逼人的洋酒。有资料显示,洋酒已成为夜场中烈性酒的主流酒精饮品,各类渠道的年销售量已超过30亿元人民币。洋酒通过对品牌的高度和对时尚的包装,不仅占据着高端的社会主流,还借关税优势等条件向中端消费者渗透。此情此景,不得让国内的白酒行业如坐针毡。

  这时,就要靠好的营销手段来打开新的市场局面了。

  营销理论的不断推陈出新,白酒企业同样也应顺势而动。显然,终端营销模式即将成为过去式,创新整合营销在未来更能显现其优势所在。

  那么,如何实现整合营销呢?

  著名品牌营销专家、蓝哥智洋国际行销顾问机构CEO于斐先生提出以下几个关键点:

  一、寻求差异。处于整合时代的白酒营销,更是要根据不同消费者的划分,实施具有差异化的营销。

  独特卖点。要在众多同质化产品中脱颖而出,宣传定位上独特的卖点和主张必不可少,其承诺利益点能否切中要害。也就是一个产品品牌的核心价值所在。事关一个产品在市场中到底能走多久,能否给目标消费者留下有效记忆。

  中国白酒行业的营销水平与其它行业相比确实存在较大差距,也因此出现了一些为了生存不顾一切的现象。为了体现白酒的精神文化,生拉硬套和"古文化"扯上关系。白酒文化历史悠久,但不是所有产品都要以文化为产品诉求,以文化来作为卖点。在这一点上,金六福酒就做得不错,除了产品独特的复合包装外,大胆的把送礼、送福作为主导宣传口号,从而与其它产品形成利益区隔,突出了产品,把它作为送礼的首选。


 价值差异。白酒的包装策略、形象策略、色泽策略、口感策略、价格策略等都体现着白酒的有形价值差异。白酒企业要想在复杂的市场环境中得以生存,就不得不从诸多方面考虑,以实现真正的差异化营销。

 

  二、运作聚焦。市场运作的关键是在于能一针见血,对于突破口要聚焦、聚焦、再聚焦。聚焦有利于专业化效果的提升。白酒营销的聚焦在于深度营销的进程化、销售渠道的细微化、营销手段的专业化。要想成为白酒行业的强势品牌,必须对自己的营销进行精耕细作,从营销上游到终端销售,再细小的环节都是事无巨细。对于重点的区域的宣传,打开一个区域后才能打开更大广阔的市场。

  三、速度领先。差异化的营销发展,必须以速度取胜。没有一种产品可以包打天下,在确定细分的市场后,必须快于竞争对手拿出宣传策略、宣传手法要快、要准、要狠,以迅速占领消费者心智。白酒企业要想专业化的发展,白酒厂商要想更专业化的管理,对于人才的培养和引进也要优于对手,这样才能在需要"打仗"的时候有充足的"兵力"。

  无论是白酒企业还是经销商,要想在市场竞争中突围,获得理想的利润,就必须占领靠前的名词,因为只有靠前,才能给消费者留下印象、只有靠前才能在其它产品性能差异不大的情况下打败对手。也难怪众多企业为了争一个"中国名酒"而打的"头破血流"了......

  四、重设目标。这也是品牌再定位的方法之一。

  当已有的品牌形象和功能诉求不能吸引原有消费者时,重新寻找目标消费者,即寻找那些对本品牌提供的好处感兴趣的人,以他们为目标,也能使品牌获得新的发展契机。

  五、简单策略。一些企业管理者常常犯这样的错误,企业刚刚运作一个简单模式取得一定的成功,管理者就开始把它变得复杂化,并难以控制。复杂性所带来的成本上升和销量下降远远大于其带来的好处,越是复杂的产品越是需要一个简单结构的企业来销售,负责与否还是看适合与否,并不是所有的营销策略都是复杂了便高端了。

  六、服务营销。一些企业通过服务订制的市场契机,以顾客需求为导向,以服务创新为根本,在盘活现有资源基础上,强调为个别客户设计产品、服务、沟通方式的能力。通过个性化的订制服务来挽留老顾客,吸引新顾客,它们拜灵活的制造能力与电脑资料库之赐,企业可为成百上千位,甚至数百位顾客提供独一无二的产品。

  现在,白酒企业面临着前所未有的市场竞争。正如著名品牌营销专家于斐先生所指出的那样,为了生存,企业通常从产品和推销观念转变成顾客和营销观念,以赢得顾客并且取得比竞争对手更好的绩效。在当今市场上取胜的企业已经熟练于制定和实施制造顾客的战略,而不仅仅是制造产品的战略。现在,企业的焦点正在转向顾客关系营销。通过培育和挖掘目标消费群中现实或潜在的个性化需求来不断打造企业产品的综合优势和核心竞争力。科特勒教授认为,市场营销是发现、保留和培育顾客的科学和艺术,真的是十分精辟。